Co dziś na obiad?

[Goszka]

Do indyjskich potraw polecam przyprawę gram masala. Zrobiłam sobie sama, ale trochę pracy w to trzeba włożyć. Mąż mielił mi w młynku niektóre składniki.

ja też jakiś czas temu zrobiłam sobie tą przyprawę faktem jest, że nie była to do końca oryginalna garam masala, bo nie miałam jednego składnika i zastąpiłam go innym, ale jest ten charakterystyczny smak garam masali też bardzo lubię
polecam ten przepis, jeśli ktoś lubi kostkę sojową

Orientalna kostka sojowa w sosie sojowo-grzybowo-miodowo-czosnkowym

Składniki: (dla 1 osoby)
1 szklanka kostki sojowej (lub 5 pokrojonych w paski kotletów sojowych)
1/2 małego pora
sos sojowo-grzybowy
1 duża płaska łyżka miodu
2 duże ząbki czosnku
garam masala
pieprz cayenne
olej do smażenia
Przygotowanie: 15-30 min.
Proteinę sojową gotujemy (niedługo, aż cząstki będą miękkie) według wskazówek na opakowaniu.
Kroimy pora, kroimy czosnek, wrzucamy na patelnię z olejem, dorzucamy kostkę sojową i smażymy. Dodajemy sosu sojowo-grzybowego (mniej więcej tyle, żeby kostka sojowa się zabarwiła na brązowy kolor) + miód + garam masala i pieprz cayenne (jeśli ktoś lubi bardzo ostre, to nie bać się sypać Podsmażyć jeszcze trochę mieszając i gotowe!

wzięte z puszka.pl Polecam, bardzo dobre, ja jadłam z ryżem smażonym z kurkumą i zrobił się taki ładny żółty kolor. Narzeczony myślał, że ta kostka to kurczak

[agik]

hi, Goszka Ja tez tak mam ciagle mi się wydaje, ze komus się narażam, wieć wolę się oddalić na z góry upatrzona pozycję - do garów i do obierania marchewki ... Mam nadzieję, że tym sie nikomu nie narażam...

Co do panierki- wiórki kokosowe są ok, płatki kukurydziane są ok, ciasto nalesnikowe jest ok. A do ciasta można dac rózne rzeczy: pokruszone orzechy, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, maleńkie grzanki, płatki owsiane, orkiszowe...
Ale ser camembert lepiej panierować w bułce tartej, ewentulanie mozna wymieszać bułkę ze zmielonymi orzechami.

[mahika]

A ja mam to w d****

I do bułki dodaje orzechy.
I tak własnei zapanieruję ser. O.

Wiórki mi nie smakowały jako panierka, choc uwielbiam kokosy.

[sikorka]

Co do panierki maleńkie grzanki,

a jak to zrobic?

[agik]

Pokroić pszenne czerstwe pieczywo na cieniutkie kromeczki ( pól standardowej kromki)potem na małą kostkę, uprażyć na suchej patelni, moze być z ziołami, albo przyprawami. Nie ma się spalić. Używać jak panierki. Gotowe.
Warunkiem sukcesu są naprawdę małe kostki grzanek. No i pilnowanie, żeby się nie spaliło.

[Goszka]

Co do panierki- wiórki kokosowe są ok, płatki kukurydziane są ok, ciasto nalesnikowe jest ok. A do ciasta można dac rózne rzeczy: pokruszone orzechy, płatki migdałowe, wiórki kokosowe, maleńkie grzanki, płatki owsiane, orkiszowe...
Ale ser camembert lepiej panierować w bułce tartej, ewentulanie mozna wymieszać bułkę ze zmielonymi orzechami.

a mi jeszcze przyszedł do głowy sezam jako panierka, a niektórzy prażą słonecznik i panierują w nim ja zwykle w bułce, płatkach kukurydzianych albo w cieście naleśnikowym. Muszę spróbować innych wariantów

[mahika]

ciasto naleśnikowe przyprawiam najbardziej.
I dodaje kurkumę.
Ma piękny złoty kolor.

[Ciasteczkowa Potworzyca]

Moze jestem głupia, pewnie tak pomyslicie ale kupiłam sobie zestaw noży szwajcarskich. Baaaaardzo drogich. I teraz ciągle mysle o robieniu obiadów i jedzenia ale takiego, co bym mogła ich poużywać Ogólnie dla tych co nie maja motywacji - kupcie sobie zestaw noży

[sikorka]

no i swietnie a glupia nie jestes - jestes po prostu szalona i spontaniczna - lubie takie osoby to w takim razie tylko szczescia zyczyc w uzytkowaniu tych nozy (we wlasciwym celu oczywiscie )

[mahika]

ha ha, no co Ty ciasteczkowa
To świetny pomysł!
Dlaczego by nie zacząć od urządzenia sobie kuchni!

Cóż to za noże ?
Zaraz wujek google mi powie.

Ja lubię juz kupować sobie różne przydatne rzeczy.

Jeszcze jednej rzeczy mi brakuje, tak przyzwyczaiłam się do jej zamiennika (agik wie )
Nie mam wałka do ciasta.
Ale dziś sobie kupię wreszcie, bo będę znów robić zapas makaronu.

[Goszka]

dziś na obiad barszcz ukraiński i racuchy z serka waniliowego z musem jabłkowym

[mahika]

buraczkowa i już

[Ciasteczkowa Potworzyca]

Cóż to za noże ?
Zaraz wujek google mi powie.

Uproszczę Ci - http://www.5ac.pl/vinzer-noze-labyrinth ... 86919.html

[mahika]

uuu, świetne, na takie nie trafiłam!!!
Cena zawrotna, ale pewnie warto

[limonka]

ciasto naleśnikowe przyprawiam najbardziej.
I dodaje kurkumę.
Ma piękny złoty kolor.

jesli mozesz to podaj przepis na DOBRE nalesniki bo mi wychodza fatlane