Zdrowo jeść
przez Honest » 6 kwi 2011, o 22:02
agik napisał(a):Limonka a jak robisz te mielone?
Jakie mieso?
Co dodajesz?
Dawaj
Zrobimy soczyste i pachnące mielone
Caterpilar- ja tez nie mogę się doczekać, ale jeszcze chyba mi przyjdzie dłuuuuuuuuuugo...
Buzi
Nasza internetowa Magda Gessler!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Honest - Posty: 8326
- Dołączył(a): 25 sie 2007, o 22:03
przez Winogronko7 » 6 kwi 2011, o 22:54
hej kuchareczki 
mam pytanie, czy znacie jakies domowe, fajne sposoby by uatrakcyjnić owsiankę? W jakiś mało kaloryczny sposób?
mam pytanie, czy znacie jakies domowe, fajne sposoby by uatrakcyjnić owsiankę? W jakiś mało kaloryczny sposób?
-
Winogronko7 - Posty: 1858
- Dołączył(a): 26 sie 2010, o 18:04
przez ophrys » 6 kwi 2011, o 23:40
Owsianki nie lubię, za to uwielbiam kaszę mannę na mleku. Ja dodaję do niej odrobinę cynamonu, czasem kakao, może do owsianki tez się nada?
Powyższe nie tuczy wcale.
A z innych smaków mogą być np powidła, dżem domowej roboty - łyżka to nie jakieś potworne kalorie. Można też świeże owoce albo miód - kaloryczny, ale znów nie pcha się go nie wiadomo ile.
Hmm, nic mi więcej nie przychodzi do głowy, ale trochę późno się zrobiło
Dobranoc.
Powyższe nie tuczy wcale.
A z innych smaków mogą być np powidła, dżem domowej roboty - łyżka to nie jakieś potworne kalorie. Można też świeże owoce albo miód - kaloryczny, ale znów nie pcha się go nie wiadomo ile.
Hmm, nic mi więcej nie przychodzi do głowy, ale trochę późno się zrobiło
Dobranoc.
-
ophrys - Posty: 1346
- Dołączył(a): 10 paź 2008, o 14:18
przez limonka » 7 kwi 2011, o 01:05
agiku tu zglasza sie ja limonka:)agik napisał(a):Limonka a jak robisz te mielone?
Jakie mieso?
Co dodajesz?
Dawaj
Zrobimy soczyste i pachnące mielone
Caterpilar- ja tez nie mogę się doczekać, ale jeszcze chyba mi przyjdzie dłuuuuuuuuuugo...
Buzi
otoz chyba cos takiego robilam: mieso wieprzowe i wolowe (pol na pol), sol, pieprz, troche bulki tartej, posiekana cebula, jajko. a smazenie to katastrofa ! wychodza jak hamburgery!!! poprosze przepis krok po krok bo maz na razie jje, ale mina jego jest
-
limonka - Posty: 4007
- Dołączył(a): 11 wrz 2007, o 02:43
przez agik » 7 kwi 2011, o 01:33
500g łopatki wieprzowej ( nie mielonej! poprosić w sklepie o zmielenie, lub zmielić samemu. Nie kupować gotowego mielonego- tam mozę byc nawet papier toaletowy ( zawsze mam nadzieję, że chociaz nieużywany), nie mówiąc o skrobi grochowej, maczce rybnej, kostnej i bógwico)
cebula, ząbek czosnku
jajko
przyprawy: majeranek, sól, pieprz, czerwona papryka słodka w proszku, inne zioła ( ja uwielbiam ostatnio tymianek)
namoczona czerstwa bułka ( lubemu po takich mielonych zgaga chce wypalić oczy i jaja, wieć ja dosypuję bułki tartej do odpowiedniej konsysnecji)
woda gazowana
Cebulę z czosnkiem zeszklić na łyżce masła (15g), dodac do mięsa, przyprawić według uznania ziołami, solą ( pół łyżeczki na pól kg mięsa), pieprzem, dodać jajko, siurnąc odrobine wody mineralnej gazowanej, dodać bułkę ( lub bułke tartą) do uzykania dośc zwartej konsystencji.
Odstawić na chwilę, aż wszystko się dobrze połaczy.
W zalezności od tego, czy chcesz smazyć, czy piec- pieczone: kulasz małe kotleciki ( wielkości śliwki renklody) smarujesz foremkę masłem ( albo każdy kotlecik owijasz cieniuteńkim plasterkiem bekonu) układasz kolteciki, Ja robię w każdym dziurkę ( jak w kluskach śląskich) i wkładam w to wiórek masła (na pól kg mięsa wychodzi ok 15 kotlecików- na wszystko jedna łyżka masła)
Wkładam w piekarnik, piekę ok 30 min w 180 stopni, potem zagladam przewracam, piekę kolejne 30 minut ( około)
Smażone
gotowe kuleczki z mieśa jeszcze obtaczam w bułce tartej, na rozgrzany tłuszcz ( olej ) smażę z każdej strony, po kilka minut z każdej strony.
Polecam pieczenie
Nie wiem co moze być nie tak?
Mięso?
Mozna dodać kaszkę manną zaiast bułki tartej- ale to bardziej do klopskiów duszonych....
- agik
- Posty: 4641
- Dołączył(a): 5 maja 2007, o 16:05
przez agik » 7 kwi 2011, o 11:27
Ja nie robię żadnego sosu do pieczonych mielonych.
Jak chce mielone z sosem to je w tym sosie duszę.
A sosy ostanio robie na bazie chutney. ( coś mi nie podeszły, musze je do czegoś wykorzystać, więc wykorzystuję tak, ze robie z nich sosy.
Ale możesz zrobić sos jaki lubisz- pieczarkowy, marchewkowo- ogórkowy ( rewela), cebulowy, serowy, sliwkowy, pomidorowy, rzadki bezamel- jaki chcesz
Jak chce mielone z sosem to je w tym sosie duszę.
A sosy ostanio robie na bazie chutney. ( coś mi nie podeszły, musze je do czegoś wykorzystać, więc wykorzystuję tak, ze robie z nich sosy.
Ale możesz zrobić sos jaki lubisz- pieczarkowy, marchewkowo- ogórkowy ( rewela), cebulowy, serowy, sliwkowy, pomidorowy, rzadki bezamel- jaki chcesz
- agik
- Posty: 4641
- Dołączył(a): 5 maja 2007, o 16:05
Kto przegląda forum
Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 102 gości