Forum PSYCHOTEKST - www.psychotekst.pl

przez **mahika** » 21 gru 2010, o 22:15

Tak, tylko woda i mąka! nic się nie rozpada. Przekonaj sie sama

przez **PodniebnaSpacerowiczka** » 21 gru 2010, o 23:04

Abs nie wódź za nos, bo będę szybciej niźli się spodziewasz

.

przez **uważaj** » 22 gru 2010, o 07:55

---------- 06:52 22.12.2010 ----------

mahika napisał(a):Tak, tylko woda i mąka! nic się nie rozpada. Przekonaj sie sama

Potwierdzam własnym, wielokrotnym doświadczeniem

zaparzenie mąki gorącą wodą sprawia,że ciasto jest spoiste,elastyczne,ale nie twarde.
Ja jeszcze dodaję do ciasta trochę roztopionego masła {w ilości zależnej od ilości mąki} - ciasto pierogów po ugotowaniu jest aksamitne, delikatne

---------- 06:55 ----------

caterpillar napisał(a):a do tego ciasta to tylo idzie woda i maka?? bez zadnych jaj soli oleju??????

Cat, dodatek jajka sprawia, że ciasto jest bardziej twarde po ugotowaniu. A sól jak najbardziej dodaj

no i z braku laku zamiast masła może być olej, choć z masłem dużo smaczniejsze!

przez **ewka** » 22 gru 2010, o 08:35

mahika napisał(a):Tak, tylko woda i mąka! nic się nie rozpada. Przekonaj sie sama

Też tak robię. Pyszota!

przez **mikidajlo** » 22 gru 2010, o 10:09

A ja pierogi robiłem chyba trzy razy dopiero. Raz jeszcze jako kawaler. o 2 w nocy kiedy slkładników mi zabrakło grzałem na rowerze po mąkę. Żonka mi do tej p[ory wypomina. A kolejne dwa razy wspólnie z córą. Raz jak miała 1.5 roku siedziała w foteliku i lepiła ciasto. kuchnia cała była w cieście i farszu ale pierogi super i raz później. Jak miała około 3 latmoże czterech. Też się udały.
to tak z domowego ogródka.

Pierogi to fajna zabawa jest z dzieckiem tylko później dużo sprzątania.

przez **caterpillar** » 22 gru 2010, o 17:02

okej okej ide robic ciasto

a potem moge je wlozyc do zamrazarki ..pierogi znaczy czy trza je jakos specjalnie zabezpieczyc przed np sklejaniem??

ach co ja bym bez was Pan szanownych zrobila ..i Pana

przez **mahika** » 22 gru 2010, o 17:17

Moja droga, możesz zamrozić, a nie posklejają sie jak trochę mąką oprószysz i będziesz mrozić partiami, np na rozłożone desce do krojenia. jak zamarzną, to do woreczka i następne

przez **caterpillar** » 22 gru 2010, o 19:13

---------- 18:12 22.12.2010 ----------

su per! swietny pomysl! wszak pierwsze wyszly mi jak uszy Frankensztajna :oops:

kolejne juz wygladaja ok no i wlozylam do zamrazarki jak pani sugerowala :oops:

---------- 18:13 ----------

Forum PSYCHOTEKST - www.psychotekst.pl

Drogie Panie proszę o poradę kulinarną

Kto przegląda forum