Forum PSYCHOTEKST - www.psychotekst.pl

przez **marie89** » 15 gru 2010, o 17:45

A u mnie robi się np "bociany"... Nie, nie- nie te opierzone co na zimę zwiewają do Afryki...

Ciekawa jestem bardzo czy ktoś z Was wie jak to wygląda...

Mniam... Uwielbiam, zwłaszcza w wykonaniu babcinym... Ja sama jednak jeszcze nie robiłam- całkowite "beztalencie" kulinarne hahaha

przez **Abssinth** » 15 gru 2010, o 17:55

bocianyyy??? a co to toto?

przez **mahika** » 15 gru 2010, o 17:57

Hmmm, nie wiem, może to takie coś jak pierogi sie robi tylko w takich kawałkach? coś mi sie kiedyś o uszy obiło.

przez **Filemon** » 15 gru 2010, o 22:36

bociany...? mnie się zdaje (ale nie jestem pewien), że to są chyba takie dosyć duże kluchy nadziewane chyba mięsem w takim podłużnym, wrzecionowatym kształcie...

i zdaje się, że to jest z ciasta takiego podobnego jak w kluskach śląskich, albo może w kopytkach (ewentualnie może coś tak jak pyzy, ale... już nie pamiętam!

)

ja to chyba widziałem u mnie na bazarze sprzedawane na wagę... a fokule to koło mnie są dwa wielkie WSPANIAŁE bazary, które uwielbiam, bo bardzo duży wybór mają różnych rzeczy w ramach jedzonka...

(ale i nie tylko) i ceny są tak niskie jak nigdzie indziej w moim mieście...

przez **mahika** » 15 gru 2010, o 23:35

pewnie co dzień bym tam była

w celach rekreacyjnych albo zarobkowych

przez **Filemon** » 16 gru 2010, o 00:01

mam nadzieję, że jako stały klient dostawałbym co lepszy towar... ;-)

przez **mahika** » 16 gru 2010, o 00:17

Zawsze doceniam stałych klientów :lol:

przez **woman** » 16 gru 2010, o 09:02

W mojej okolicy potrawą regionalną jest kugiel

Taka babka ziemniaczana w dużą ilością mięsa, mielonej cebuli i przypraw, pieczona kilka godzin w piekarniku.
Niektóre gospodynie pieką ją na sztywno, że można kroić nożem, a w niektórych domostwach robi się taką pieczoną paciajkę, że tylko łyzką nakładać.
Obie wersje są przepyszne :tak:

przez **mikidajlo** » 16 gru 2010, o 11:09

Bociany. Nie mam pojęcia co to jest ale puszczając wodze fantazji to są gołąbli z marchewką najo nos z boku i w dół na talerzu idą dwa długie piękne szczypiorki jako nogi.
Dobrze trafiłem? Opisuj bo doczekać się nie mogę.
Strudla tylko jadłem i nie gobiłem jeszcze ale skoro to takie fajne rodzinne zajęcie to muszę spróbowć z Córą zrobić i żonką.

A Kugiel? Tak dokładniej to jak to się robi? w takiej foremce na babkę pieczoną? To mięso jest zmielone z ziemniakami czy najpierw robi sie wyściółkę ziemniaczaną a s środek mięso się wkłada i zatyka ziemniakami. I jaki rejon napisz.
pozdrawaim

przez **marie89** » 16 gru 2010, o 19:57

Powiem wam, że po trosze racje miała mahika

i filemon

"Bociany" to fakt- takie kluchyyyy... nadziewane..

Ciasto jak do pierogów... Wałkujemy aż do grubości 0,5 cm Smarujemy farszem i zawijamy... robimy coś jak rolada... Potem trzeba pokroić na kawałki - większe ;p i ugotować...

Najsmaczniejszy jest farsz- UWAGA- BEZ MIĘSA!!! ;P to początkowo papka startych ziemniaczków z cebulą i przyprawami...

Mniam mniam

Muszę dopytać babci jak to się dokładnie robi i najwyżej podzielę się przepisem;)

przez **mahika** » 16 gru 2010, o 20:33

zapytam na innym forum czy nie znają czegoś takiego.

przez **Filemon** » 17 gru 2010, o 01:05

a ja nawet wiem na jakim...

przez **mahika** » 17 gru 2010, o 01:11

taaaaaa. Nieeeeeeeeee. Nie mów!!
Zapomniała, nie zapytałam. Może Ty się tam ujawnisz. Z takim pytaniem zrobisz furorę

przez **Filemon** » 17 gru 2010, o 01:19

---------- 00:16 17.12.2010 ----------

ja jush i tak za dużo na necie siedzę...
na blogu czasem... błysnąłem... :lol:

ale forum chyba sobie na razie daruję - wystarczy to jedno... i tak czasem aż nadmiar impresji... znaczy tych.... chciałem powiedzieć: wrażeń... :lol:

---------- 00:19 ----------

p.s.
aha, mam pytanie: ciekaw jestem czy ktoś jadł oryginalne litewskie KOŁDUNY... czy to jest smaczne? (bo słyszałem, że pycha!) i jak można by opisać smak... (oprócz: mniam, mniaaaam, mniaaaaaam!

)

przez **mahika** » 17 gru 2010, o 01:33

jakimś cudem nie jadłam :lol:

Forum PSYCHOTEKST - www.psychotekst.pl

Potrawy regionalne

Kto przegląda forum